Как сделать клюквенный морс

     

     

    Клюквенный морс. Опубликовано в журналe Мурана 27 Мая 2010 в номере '4' 2010, Гонки наперегонки. Древние римляне называли клюкву «шариками, заряженными жизненной энергией». Польза клюквенного морса. Пользу клюквенного морса сложно переоценить. Он оказывает не только освежающее воздействие, но и может полностью заменить воду, чай или кофе. Клюквенный морс помогает при ревматизме, авитаминозе, головных болях, при лечении болезней почек и просто незаменим при простуде. Исследования показывают, что клюква убивает бактерии, вызывающие воспаление дёсен и кариес. При желудочных заболеваниях следует быть осторожными с клюквенным морсом – он повышает кислотность и может вызвать обострение гастрита. Морс из клюквы поддерживает рост полезных бактерий в организме. Клюквенный морс повышает мозговую активность, поэтому служит отличным тонизирующим средством. Несколько стаканов морса в день помогут повысить работоспособность и улучшить настроение. Постоянно есть клюкву невозможно, кислая ягода вряд ли способна обогатить каждодневный рацион городских жителей, зато клюквенный морс можно сварить, не прибегая к лишним усилиям и не тратя много времени. Рецепт клюквенного морса. Несколько способов сделать клюквенный морс в домашних условиях. Для приготовления клюквенного морса нам понадобятся: 500 грамм клюквы, свежей или замороженной. 200-400 грамм сахара. Замороженная клюква для морса. Клюквенный морс из замороженной клюквы доступен в любое время года. 500 грамм размороженной клюквы пропустить через соковыжималку. Затем перелить получившийся морс в кастрюлю и смешать его с двумя литрами воды. Добавить сахара – 200-400 грамм, по вкусу и довести клюквенный морс до кипения. Через 10 минут снять кастрюлю с морсом с огня и остудить. Вместо сахара можно использовать мёд. Горячим клюквенным морсом можно запивать таблетки от простуды и гриппа, он усилит действие антибиотиков и поможет быстрее встать на ноги. Свежая клюква для морса. Чтобы приготовить морс из свежей клюквы , нам понадобится 500 грамм ягод и 2,5 литра воды. Свежую клюкву размять в пюре при помощи ложки или ступки, а затем отжать из него сок через сложенную в несколько раз марлю небольшими порциями. Оставшиеся выжимки сложить в отдельную миску, и немного разбавив водой, повторить процедуру 3-4 раза пока не убедитесь, что отжали весть сок. В получившийся концентрированный клюквенный морс добавить сахар по вкусу и тщательно размешать. Разбавить клюквенный морс двумя с половиной литрами воды. Полезный и вкусный морс из свежей клюквы можно подавать на стол. Для достижения лечебного эффекта клюквенный морс нужно немного подогреть. Тем, кто стремится утолить жажду с помощью ароматного морса, можно добавить в него колотого льда и веточку мяты. Польза клюквенного морса при беременности. Клюквенный морс – поливитаминное средство, которое повышает общий тонус организма, помогая ему бороться с инфекциями. При простуде во время беременности клюквенный морс поможет повысить иммунитет и справиться с заболеванием. Во время беременности морс из клюквы рекомендуют пить при отёках, варикозном расширении вен и при повышенном давлении. Благодаря содержанию флавоноидов клюквенный морс повышает эластичность капилляров. Морс помогает справиться с проблемами желудочно-кишечного тракта, он не нагружает поджелудочную железу и способствует полному перевариванию пищи. Клюквенный морс обезвреживает токсины и редко вызывает аллергическую реакцию. Беременным рекомендуется пить 1,5-2 литра клюквенного морса в день, начиная с ранних сроков. Морс из клюквы полезен также в послеродовой период – клюква обладает сильным противомикробным действием, а также способствует быстрому заживлению ран.

     

    Предыдущая страница   Следущая страница




Рейтинг@Mail.ru