Как сделать домашнюю шаурму

     

     

    Рецепт домашней шаурмы с курицей. Шаурма или шаверма? Поначалу я считала, что это одно и то же, а разница в названиях не что иное, как часть «спора двух столиц», мол, в Москве кормят шаурмой, а в Питере то же блюдо называют шавермой. Моя теория рухнула, когда я по приезде в официальную столицу обнаружила, что московская шаурма совсем не похожа на нашу уральскую. Как оказалось, блюдо все-таки одно, просто в разных уголках нашей родины зовется по-разному. Путаница, кстати, вызвана не только диалектическими особенностями, но и тем фактом, что основа для шаурмы/шавермы — лаваш — бывает двух видов. Потому у нас на Урале, например, существует два разных блюда. Шаурма — это тонкий лаваш, в который «запеленовывают» начинку, а шаверма — это половинка круглого лаваша (питы), начиненная мясом и овощами. В кафе чаще предлагают второй вариант, а вот дома проще сделать шаурму, поскольку в магазинах продают в основном тонкий лаваш. Предлагаю вам рецепт домашней шаурмы с курицей, который можно взять за основу и по желанию внести некоторые изменения. Необходимые ингредиенты на 4 шаурмы с курицей. Армянский тонкий лаваш — 2 шт Морковь по-корейски — 200гр Помидор — 2шт Огурец — 2шт Половинка головки лука Майонез и кетчуп — примерно 12 столовых ложек Куриное филе — 400гр Зелень и приправы по вкусу. Как приготовить шаурму по-домашнему? Подготовка: Вымыть филе и порезать его на маленькие кусочки. Порезать лук и обжарить в небольшом количестве масла до золотистого цвета. Выложить курицу к луку и жарить до готовности. Добавить специи. Порезать огурцы, помидоры и зелень. При желании можно сделать салат из овощей с зеленью, заправить любимым соусом и добавить его в шаурму. Смешать майонез и кетчуп в соотношении 1:1, то есть по 6 ложек каждого. При желании можно добавить в соус мелко нарезанный чеснок. Разрезать каждый лаваш поперек на две равные части. Все ингредиенты готовы и пора приступать к самому главному. Последовательность и количество ингредиентов вы можете определить сами. Ребенку, например, вряд ли понравится корейская морковь, поэтому можно просто положить побольше огурчиков. Итак, сборка: Кладем на стол половинку лаваша, смазываем один край смесью майонеза и кетчупа. Затем поочередно выкладываем поверх соуса: курицу, огурцы, помидоры, корейскую морковь, зелень. Загибаем края лаваша снизу, сверху и справа на несколько сантиметров. Заворачиваем начинку, как герой заворачивал Федю в рулон обоев в «Приключениях Шурика». Шаурма по-домашнему готова! Весь процесс занимает не больше часа, а результат наверняка понравится вашим близким. В заключение хочу напомнить, что вы можете поэкспериментировать, заменив, например, помидоры и огурцы на капусту или листья салата, курицу на говядину или колбасу. Соус — вообще отдельная тема для проявления фантазии. Пробуйте и удивляйте!

     

    Предыдущая страница   Следущая страница




Рейтинг@Mail.ru